The first is coming! Alla va el primero!

Pensando en el idioma de mi nuevo blogg creo que voy a escribir en el idioma que manda la madre patria para que mis amigos de Greenville lo entiendan, pero os aseguro que casi ya entienden mas el catalan que muchos espanyoles. Martha ya deja caer frases como: ara mateix! y Brenda ya nunca dice adios , ahora es : adeu!. Otros americanos por lo menos entenderan algo mas en espanyol ya que por aqui todos saben un poquito. Aunque si lo pienso bien, yo no se escribir espanyol, mi mente se expresa en catalan, y las palabras directas del corazon al teclado me es imposible traducirlas al espanyol, asi que mejor lo haga en catalan y para los residentes en USA lo traducire al ingles y asi no va a quedar nadie excluido.....esto degenera...no hay mala intencion!

Aixi que arribat el primer dia davant de l'ordinador per comencar una carta de plats mediterranis i poder-la oferir algun dia en un tast de cuina mediterrania, m'han comencat

a venir al cap receptes de la cuina diaria catalana, la que feien i fan les nostres mares, no res mes complicat. Pero que no sigui complicat no vol dir res,no es tant sols aixo, es el temps que hi dediquem. He apres a Greenville que la nostra cuina es un tresor, mal valorat, pels que en gaudiem cada dia, sense saber que el que ingeriem era menjar preuat arreu del mon. Aqui a USA no es dedica mes temps a la cuina que el temps que necessita una persona per menjar, mes deu minuts per a "preparar-lo", o escalfar-lo,... el que?, donc quelcom que han comprat a la finestreta d'un fast food, o algun coctel de conservants empaquetat en forma de menu rapid, i el millor es que s'atreveixen a posar "healthy" en lletres majuscles a la tapa.

No estic intentant voler dir que tot aixo canviara mai , sino que un sector entenimentat d'aquesta societat, ha vist la llum, i s'ha adonat que a l'altre banda de l'ocea, menjen alguna cosa diferent anomenada dieta mediterrania, que senzillament es healthy de debo. I que a sobre fa "chic" menjar-s'ho. Segurament algun dia no poden resistir les tentacions de les seves arrels indigenes i tambe es menjen una hamburguesa de sis pisos.

Sovint comencem a veure pels restaurants opcions de plats amb la paraula "mediterranean" , ja siguin olives, o tacos mexicans amb suposats extres de vegetals, o salses per amanir anomenades "mediterranean vinagrettes", o entrepans anomenats "mediterranean sub", que son farcits d'olives negres, enciam, pebrot, pollastre rostit, espinacs,... crec que qualsevol aliment etiquetat de mediterrani, tranquilitza la consciencia del que se l'esta menjant i el fa pensar que esta menjant mooolt be!

Tot i que el menjar etiquetat de mediterrani sovint nomes te de mediterrani el nom que un suposat tranquilitzador de consciencies li ha posat.

Aixi que pensant en plats i tasts mediterranis , he comencat a recopilar aquells que m'han semblat menys elaborats per tal de no espantar al personal amb els temps d'elaboracio, i el grau de dificultat.

A veure que us semblen uns entrants per anar fent boca:

-Olives Mediterranies

-"Gazpacho"

-Mil fulles de pernil salat i parmesa

-Mousse d'escalivada

-Micuit amb pomes caramelitzades

-Terrina de vegetals al grill amb formatge de cabra

- Formatge brie al forn amb barret de ceba dolsa

De moment aquests seran els entrants, ara toca perfeccionar-los i deixar-los provar als mes intims per tal de veure si es tornen verds o se'ls arrissen els cabells.

Mes endavant continuarem amb els primers , segons i postres, pero cal anar fent passets. La idea es fer fotos dels plats , imprimir petites tarjes de descripcio de cada plat, i despres del dia de la mostra , comencar petits grups de treball, amb els que no s'hagin mort despres de provar-los.

Donc apa, dema ja penjare fotos dels primers intents!

Bon apetit!

Alba